Ya sea un cambio en el estilo de vida y la demanda de los consumidores, o el soporte técnico de la tecnología de congelación de alimentos y la logística de la cadena de frío,"platos preparados"se han vuelto populares en los últimos años. Los productos acuáticos aprovechan esta tendencia, el establecimiento de platos preparados de productos acuáticos, cortados en el mercado del océano azul, también se ha convertido en una medida importante para que la industria amplíe los canales y mercados de consumo. Por supuesto, los productos acuáticos de pescado, camarones, cangrejos y mariscos tienen propiedades más complejas en el extremo del procesamiento, pero también permiten que la gente vea que la cortadora de pescado fresco y otros equipos desempeñan un papel importante.

En la actualidad, la comida preparada sólo representa alrededor del 10% del total de la industria. Sin embargo, a medida que la gente desee cada vez más satisfacción gastronómica al cocinar, el espacio incremental para este segmento será extremadamente amplio. Especialmente para tratar con productos acuáticos complejos, fortalecer el desarrollo de productos acuáticos prefabricados se ha convertido en un producto de la industria en los últimos años para aprovechar la demanda de los consumidores y atender las tendencias del mercado. Con la llegada y popularidad de productos como cangrejos de río listos para comer, vieiras, platos de pescado en escabeche y albóndigas de mariscos, el procesamiento profundo de productos acuáticos ha abierto nuevas oportunidades de desarrollo. Además, la introducción de productos como los filetes de pescado preparados también ha propiciado el desarrollo de la industria procesadora de productos acuáticos.

Como tipo de producto acuático con alta universalidad comestible, el pescado también ocupa una gran proporción en la elaboración de platos preparados. Especialmente en los últimos años, los platos representados por el pescado en escabeche se han popularizado por sus características refrescantes y apetecibles. También es fundamental que la composición principal del filete coincida con la capacidad de procesamiento correspondiente. Debido al rendimiento estable del cortador automático de pescado en los últimos años, el cortador manual de simulación de transmisión ha demostrado su fortaleza en la formación del filete y el corte oblicuo del filete una vez, manteniendo el espesor uniforme del producto terminado y la eficiencia del corte, y ha También proporcionó ayuda para el procesamiento de vegetales prefabricados de pescado.